他幼承庭训，博览经史，饱学多才，擅长文学，胸有抱负。他所生活的晚唐年代，政治腐朽衰败，农村经济破产，疾病灾荒四起，社会动荡不安，人民水深火热。仁郁面对国家社会人民的灾难，无限忧虑与同情，寄怀笔端，抒发胸臆，写下许多忧国忧民、揭露时弊的诗篇；并在“政荒民散”、社会萧条、民不聊生的困难时期接任归德场（德化县前身）场长。他上任后，勤政爱民，抚慰百姓，解困扶危，安定民心，倡导农桑，兴办陶瓷，发展生产。“一年襁负至，二年田莱辟，三年民用足”，历经数年努力，给归德场村村带来喜悦与丰收，出现了社会局部的稳定与繁荣。仁郁看到境内处处丰收，百姓欢乐喜悦，他乐民所乐，兴奋地写下《赞神曲》：村南村北春雨晴， 东家西家地碓声；麦黄正满绿针密， 稻黄无际红云平。前年谷与金同价， 家家啼哭伐桑柘；岂知还复有今 年， 酒肉如山祭春社。吏不登门白昼眠， 老稚雅乐如登仙：县里归来传好语， 黄纸赎放身丁钱。
颜仁郁是古瓷都德化历史上一位关心民瘼的出色领导者。他博学多才，爱好吟咏，又是当时的知名诗人之一。其诗篇《谕农》的首章收辑于《全唐诗》。他长期生活于农村，接触人民最底层，了解百姓的疾苦，与广大劳动群众有着深厚的感情。在《谕农》、《贫女》等篇中，写出了贫苦农民的疾苦与呼声，写出封建社会贫女的不幸遭遇、闺妇的痛苦哀怨、封建礼教对女子的束缚残害以及她们对爱情的憧憬。如《谕农》：（一）夜半呼儿趁晓耕， 赢牛无力渐艰行；时人不识农家苦， 将谓田中谷自生。（八） 夏日炎炎如火钻，野田禾秀半枯干；皇天不雨农家望，何恨龙神不我看！颜仁郁所写的诗篇富有强烈的人民性，与社会人民生活息息相关，反映人民的疾苦与欢乐。其《谕农》（又名《桑农》）、《朱门》、《客路》、《边庭》、《城市》、《贫女》、《负薪》、《空门》、《山居》、《渔家》十门百首（各10首），反映了农家、朱门、城市各阶层人民的生活，揭露封建社会腐朽、黑暗、罪恶的现实，道出人民的心声，同时表达了自己看透现实，寄情田园，娱于山居、闲逸淳朴、洁身自好的思想境界。因此，这些诗篇很快在民间广为传诵，人们称其为“颜长官诗”，并流入京师。昔曾编入《龙浔志》，惜大多已失传。