爊
⒈ 放在火上煨熟。
⒉ 同“熬”。
◎ 爊
〈动〉
(1) 把食物埋在灰火中煨熟 [roast in hot cinders]
草里泥封,塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》
(2) 又如:爊鱼(在灰火中烧鱼);爊肉(烤肉)
(3) 用文火久煮 [stew]。如:爊煎(比喻折磨)
爊【巳集中】【火部】 康熙筆画:19画,部外筆画:15画
《集韻》《正韻》於刀切,音鏖。《玉篇》溫也。《集韻》煨也。《前漢·楊惲傳》烹羊炰羔。《註》師古曰:炰毛炙肉也。卽今所謂爊也。爊,一高反。《集韻》或作。◎按廣韻類篇韻會別作。
【卷十】【火部】
炮肉,以微火溫肉也。从火衣聲。烏痕切
()炮炙也。炮炙異義皆得曰?也。㠯㣲火温肉。依廣韵所引本。玉篇同。旣云炮炙、又云以㣲火温肉者、嫌炮炙爲毛燒。故又足之。言不必毛燒也。㣲火温肉所謂缹也。今俗語或曰烏。或曰煨。或曰燜。皆比字之雙聲曡韵耳。从火。衣聲。烏痕切。十三部。此於合韵得之。