民有疾，未知药石，炎帝始草木之滋，察其寒、温、平、热之性，辨其君、臣、佐、使之义，尝一口而遇七十毒，神而化之，遂作文书上以疗民疾，而医道自此始矣。
民有疾¹，未知药石²，炎帝始³草木之滋，察其寒、温、平、热之性，辨其君、臣、佐、使之义，尝一口而遇七十毒，神而化之，遂⁴作文⁵书上以疗民疾，而医道自此始矣。
译文：上古的先民生病了，却不知道用药物来治疗。炎帝(神农氏) 开始尝遍百草的滋味，观察它们的寒、温、平、热等药性，辨别它们之间的君 (药)、臣(药)、佐(药)、使(药)组方原则。曾经一天到了七十种毒，但他都神奇地化解了这些剧毒。于是炎帝把他的观察用文字记下，记录药性用法，以便治疗百姓的疾病，医学之道就从此开始了。
注释：¹疾：病。²药石：是指药剂和砭石，泛指药物。³始：开始。⁴遂：于是，就。⁵作文：撰写文章。