天涯文学_古诗词

啜苦咽甘，茶也。

出自《茶经》

解释：入口时有苦味，咽下去又有馀甘的是“茶”。

赏析：此句说明了茶的味道的特性，是茶圣陆羽对茶的最早定义。

茶经

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。

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