首页汉语词典奶油奶油的意思_解释_造句

nǎi

yóu

奶油

拼音 nǎi yóu 注音 ㄋㄞˇ 一ㄡˊ 词性 名词
拼音 nǎi yóu 注音 ㄋㄞˇ 一ㄡˊ
词性 名词
结构 (左右结构) (左右结构)
奶油的意思
词语解释:

奶油nǎiyóu

(1) 牛乳的淡黄色部分,含有18%到大约40%的白脱脂肪,在静置时上浮到表面或用离心法分离出来

cream
引证解释:

⒈ 从牛奶中提取的半固体食用脂肪。

清曾祺《晚饭后的故事》:“他的感情是平稳的、柔软的、滑润的,像一块奶油。”

国语词典:

一种从牛奶提炼出来的脂肪性食品。黄色或白色,特具香味。通常用来涂面包,作饼干、蛋糕等。

词语翻译
英语
cream, butter
德语
Sahne, Rahm (S)​
法语
crème (produit laitier)​, efféminé
网络解释:

奶油

  • 奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
  • 因为生牛乳静置一段时间之后,密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中,这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家,奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。
  • 饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素,这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色,味道和质感都比较浓,而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的,味道较淡而且质地较松软,通常用来加在饮品中,亦有用作蛋糕的装饰。在香港,奶油通常用来称呼前一种,而后者习惯称作忌廉(Cream),虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。
  • 奶油的近反义词
    字义分解
    读音:nǎi

    基本字义

    nǎi(ㄋㄞˇ)

    ⒈  哺乳的器官:奶房(乳房)。

    ⒉  乳汁:牛奶。奶粉。

    ⒊  用乳房给孩子喂奶:奶孩子。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    breasts、milk、suckle

    造字法

    形声:从女、乃声

    English

    milk; woman's breasts; nurse

    读音:yóu

    基本字义

    yóu(一ㄡˊ)

    ⒈  动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃烧:油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水(亦指不正常的收益或额外好处)。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。

    ⒉  用油或漆涂抹:油刷(a.涂抹油、漆;b.涂抹油、漆的刷子)。

    ⒊  被油弄脏:衣服油了一大片。

    ⒋  狡猾:油滑。

    异体字

    汉英互译

    oil、paint、fat、grease

    造字法

    形声:从氵、由声

    English

    oil, fat, grease, lard; paints

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