天涯文学_词典

基本字义

油yóu（一ㄡˊ）

⒈  动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。

⒉  用油或漆涂抹：油刷（ａ．涂抹油、漆；ｂ．涂抹油、漆的刷子）。

⒊  被油弄脏：衣服油了一大片。

⒋  狡猾：油滑。

异体字

• 釉

汉英互译

oil、paint、fat、grease

造字法

形声：从氵、由声

English

oil, fat, grease, lard; paints

基本字义

盐（鹽）yán（一ㄢˊ）

⒈  无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。

⒉  〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。

⒊  化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。

异体字

• 鹽
• 塩
• 䀋
• 
• 
• 
• 

汉英互译

salt

造字法

形声

English

salt

基本字义

酱（醬）jiàng（ㄐ一ㄤˋ）

⒈  用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。

⒉  用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。

⒊  像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

异体字

• 醬
• 醤
• 
• 
• 
• 
• 

汉英互译

catsup、soy sauce

造字法

形声：从酉、桨省声

English

any jam-like or paste-like food

基本字义

醋cù（ㄘㄨˋ）

⒈  一种调味用的液体，味酸：米醋。熏醋。

异体字

• 酢
• 

汉英互译

vinegar

造字法

形声：从酉、昔声

English

vinegar; jealousy, envy