天涯文学_词典

基本字义

烹pēng（ㄆㄥ）

⒈  煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。

⒉  一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

异体字

• 亨
• 
• 
• 

汉英互译

boil、cook

造字法

形声：从灬、亨声

English

boil, cook; quick fry, stir fry

基本字义

瀹yuè（ㄩㄝˋ）

⒈  煮：瀹茗。

⒉  浸渍。

⒊  疏导（河道）：瀹济漯。

异体字

• 㵸
• 汋
• 
• 
• 

English

to boil; to wash, to cleanse, to soak