zhǎ
鲊
zū
菹
鲊（鮓）zhǎ（ㄓㄚˇ）
⒈ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
⒉ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
鲊（鮓）zhà（ㄓㄚˋ）
⒈ 海蜇，水母的一种。
形声：从鱼、乍声
minced and salted fish; to preserve
菹zū（ㄗㄨ）
⒈ 酸菜，腌菜。
⒉ 多水草的沼泽地带：菹草。
⒊ 剁成肉酱，切碎：菹醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。
⒋ 肉：麋鹿为菹。
⒌ 枯草：菹薪。
会意
salted or pickled vegetables
