天涯文学_词典

基本字义

鲊（鮓）zhǎ（ㄓㄚˇ）

⒈  一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。

⒉  用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。

其他字义

鲊（鮓）zhà（ㄓㄚˋ）

⒈  海蜇，水母的一种。

异体字

• 鮓
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造字法

形声：从鱼、乍声

English

minced and salted fish; to preserve

基本字义

羹gēng（ㄍㄥ）

⒈  用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

异体字

• 羮
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汉英互译

a thick soup

造字法

会意

English

soup, broth