鲊卤的意思
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字义分解
读音：zhǎ
基本字义
鲊（鮓）
⒈ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
⒉ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
其他字义
鲊（鮓）
⒈ 海蜇，水母的一种。
异体字
- 鮓
造字法
形声：从鱼、乍声
English
minced and salted fish; to preserve
读音：lǔ
基本字义
卤（鹵、滷）
⒈ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。
⒉ 浓汁：卤汁。卤面。
⒊ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。
⒋ 古同“鲁”，鲁莽。
⒌ 古同“橹”，大盾。
⒍ 古同“掳”，掠夺。
异体字
- 滷
- 西
- 鹵
- 塷
- 澛
汉英互译
bittern、halogen
造字法
象形
English
saline soil; natural salt, rock