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cài

素菜

拼音 sù cài 注音 ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ 词性 名词
拼音 sù cài 注音 ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ
词性 名词
结构 (上下结构) (上下结构)
素菜的意思
词语解释:

素菜sùcài

(1) 不用鱼肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜

vegetable dish
引证解释:

⒈ 全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。

国语词典:

没有肉类荤油的菜。

词语翻译
英语
vegetable dish
德语
vegetarisches Gericht (S)​
法语
plats de légumes
网络解释:

素菜

  • 菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾。
  • 素菜的近反义词
    字义分解
    读音:sù

    基本字义

    sù(ㄙㄨˋ)

    ⒈  本色,白色:素服。素丝。

    ⒉  颜色单纯,不艳丽:素净。素淡。素妆。素雅。素描。

    ⒊  洁白的绢:尺素(用绸子写的信)。

    ⒋  本来的,质朴、不加修饰的:素质。素养。素性。素友(真诚淳朴的朋友)。

    ⒌  物的基本成分:色素。毒素。维生素。

    ⒍  向来:素来。素常。素志。平素。

    ⒎  白,不付代价:素餐。

    ⒏  非肉类的食品,与“荤”相对:素食。素席。素油。

    异体字

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    • ?

    汉英互译

    element、native、plain、usually、white

    相关字词

    荤、艳

    造字法

    会意

    English

    white (silk); plain; vegetarian; formerly; normally

    读音:cài

    基本字义

    cài(ㄘㄞˋ)

    ⒈  供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

    ⒉  主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

    汉英互译

    dish、course、food、vegetable、greens

    造字法

    形声:从艹、采声

    English

    vegetables; dish, order; food

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