越冬的菜蔬。
泛指蔬菜。
油菜。
⒈ 越冬的菜蔬。
引北周庾信《小园赋》:“燋麦两瓮,寒菜一畦。”
唐岑参《宿东溪王屋李隐者》诗:“霜畦吐寒菜,沙雁噪河田。”
⒉ 泛指蔬菜。
引宋苏轼《寒食雨》诗之二:“空庖煮寒菜,破灶烧溼苇。”
⒊ 油菜。 明李时珍《本草纲目·菜一·芸薹》:“此菜(蕓薹)易起薹,须採其薹食,则分枝必多,故名蕓薹;而淮人谓之薹芥,即今油菜,为其子可榨油也。
引羌、陇、氐、胡,其地苦寒,冬月多种此菜,能歷霜雪,种自胡来,故服虔《通俗文》谓之胡菜,而胡洽居士《百病方》谓之寒菜,皆取此义也。”
寒
⒈ 冷,与“暑”相对:寒冬。寒色。寒衣。寒冽。寒带。寒战。寒噤。寒食(节名,在清明前一天。古人从这一天起不生火做饭,也有的地区把清明当作“寒食”)。寒喧。寒来暑往。唇亡齿寒。
⒉ 害怕:寒心。
⒊ 穷困,有时用作谦辞:寒门。寒伧。寒舍。寒窗(喻艰苦的学习环境)。寒酸。寒士(旧指贫穷的读书人)。
cold、humble、poor、tremble
热、暑、暖
会意
cold, wintry, chilly
菜
⒈ 供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声:从艹、采声
vegetables; dish, order; food