yān
腌
cài
菜
腌yān（一ㄢ）
⒈ 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。
腌ā（ㄚ）
⒈ 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
pickle、preserve、salt
形声：从月、奄声
salt, pickle; be dirty
菜cài（ㄘㄞˋ）
⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声：从艹、采声
vegetables; dish, order; food
