⒈ 一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。 宋窦苹《酒谱》：“张籍诗云：‘酿酒爱乾和’，即今人不入水也。
引并汾间以为贵品，名之曰乾酢酒。”
按，今本《张司业诗集·和左司元郎中秋居》之二作“朝和”。 元宋伯仁《酒小史》：“汾州乾和酒， 山西羊羔酒。”
不加水的酒。
干和
基本字义
干（乾）
⒈ 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。
⒉ 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。
⒊ 关连，涉及：干系。互不相干。
⒋ 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。
⒌ 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。
⒍ 涯岸，水边：“河之干兮”。
⒎ 个数：若干。
⒏ 没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。
⒐ 枯竭，尽净：干尽。干杯。
⒑ 徒然，白白地：干着急。
⒒ 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属：干亲。
⒓ 〔干将（）〕古剑名。
⒔ 姓。
其他字义
干（幹）
⒈ 事物的主体或重要部分：树干。躯干。干线。
⒉ 做：干事。说干就干。
⒊ 有才能的，善于办事的：干才。干员。干练。
⒋ 方言，坏、糟：事情要干。
异体字
- 乾
- 幹
- 漧
- 榦
汉英互译
do、work、able、dry、empty、for nothing、doing
相关字词
做、搞、湿
造字法
原为形声
English
oppose, offend; invade; dried
基本字义
和
⒈ 相安，谐调：和美。和睦。和谐。和声。和合（a.和谐；b.古代神话中象征夫妻相爱的两个神）。和衷共济。
⒉ 平静：温和。祥和。和平。和气。和悦。和煦。惠风和畅。
⒊ 平息争端：讲和。和约。和议。和亲。
⒋ 数学上指加法运算中的得数：二加二的和是四。
⒌ 连带：和盘托出（完全说出来）。和衣而卧。
⒍ 连词，跟，同：我和老师打球。
⒎ 介词，向，对：我和老师请教。
⒏ 指日本国：和服（日本式服装）。和文。大和民族。
⒐ 体育比赛不分胜负的结果：和棋。和局。
⒑ 姓。
其他字义
和
⒈ 和谐地跟着唱：曲高和寡。
⒉ 依照别人的诗词的题材或体裁作诗词：和诗。
其他字义
和
⒈ 在粉状物中搅拌或揉弄使粘在一起：和面。和泥。
其他字义
和
⒈ 粉状或粒状物搀和在一起，或加水搅拌：和药。奶里和点儿糖。和弄。和稀泥。
⒉ 量词，指洗衣服换水的次数或一剂药煎的次数：衣裳洗了三和水。
其他字义
和
⒈ 打麻将或斗纸牌时某一家的牌合乎规定的要求，取得胜利。
异体字
- 咊
- 咼
- 惒
- 盉
- 訸
- 鉌
- 龢
- 㕿
汉英互译
and、sum、summation、together with、kind、peace
相关字词
战
造字法
形声：从口、禾声
English
harmony, peace; peaceful, calm