zá
杂
huì
烩
杂（雜）zá（ㄗㄚˊ）
⒈ 多种多样的，不单纯的：杂乱。杂沓。杂感。杂志。杂货。杂居。杂务。杂品。错综复杂。私心杂念。
⒉ 混合：夹杂。混杂。杂交。
miscellaneous、mixed、sundry
纯
原为形声
mixed, blended; mix, mingle
烩（燴）huì（ㄏㄨㄟˋ）
⒈ 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
⒉ 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。
braise
形声：从火、会声
ragout, cook, braise
