荤（葷）
⒈ 肉食：荤菜。荤素。吃荤。开荤。
⒉ 佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五荤（有几种说法，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”）。
⒊ 指低级、粗俗的语言：这人说着说着就带上了荤字儿。
meat or fish
素
形声：从艹、军声
meat diet; strong smelling
菜
⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声：从艹、采声
vegetables; dish, order; food