biē
鳖
huò
臛
⒈ 鳖肉羹。
引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》:“作鳖臛法;鳖具完全煮,去甲藏,羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升,煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》:“其太夫人喜鳖臛。”
鳖(鱉)biē(ㄅ一ㄝ)
⒈ 爬行动物,生活在水中,形状像龟,背甲上有软皮,无纹。肉可食,甲可入药。亦称“甲鱼”、“团鱼”;有的地区称“鼋”;俗称“王八”。
turtle
形声:从鱼、敝声
臛huò(ㄏㄨㄛˋ)
⒈ 肉羹:鸭臛。蛙羹蚌臛。
⒉ 做成肉羹:“臛江东之潜鼍。”
broth