guǒ
裹
zhēng
蒸
⒈ 食品名。一说即粽子。
引《南齐书·明帝纪》:“太官进御食,有裹蒸。”
《资治通鉴·齐明帝建武三年》引此文, 胡三省注曰:“今之裹蒸,以餹和糯米,入香药、松子、胡桃仁等物,以竹籜裹而蒸之。”
唐孙元晏《咏史诗·齐明帝裹蒸》:“惜得裹蒸无用处,不如安霸取江山。”
明王志坚《表异录·饮食》:“《南史》‘大官进裹蒸’,今之角黍也。”
⒉ 包裹而蒸熟。
引北魏贾思勰《齐民要术·蒸缹》:“裹蒸生鱼,方七寸准,又云五寸准。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、盐,细切,熬糝,膏油涂箬,十字裹之。糝在上,復以糝屈牖篸之。”
裹
⒈ 包;缠绕:裹脚。把这包糖裹好。裹足不前。
⒉ 夹带;夹杂:不该把次货裹进去卖。好人坏人裹在一起一时分不清。
⒊ 方言,吸(奶):小孩生下来就会裹奶。奶头被这孩子裹得生疼。
swathe、wrap
形声:从衣、果声
wrap, bind; encircle, confine
蒸
⒈ 热气上升:蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。
⒉ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟:蒸饼。蒸饺。蒸笼。
⒊ 古代以麻秸、竹木制成的火炬:蒸烛。
⒋ 细小的木柴。
braise、braize
形声
steam; evaporate