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bàng

bàng

棒棒鸡

拼音 bàng bàng jī 注音 ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐ一
拼音 bàng bàng jī 注音 ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐ一
结构 (左右结构) (左右结构) (左右结构)
棒棒鸡的意思
词语解释:
著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨,用棒将鸡肉敲松,扯成丝,淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了,调味易于渗入,酸甜香辣,甚为可口。
引证解释:

⒈ 著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨,用棒将鸡肉敲松,扯成丝,淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了,调味易于渗入,酸甜香辣,甚为可口。

网络解释:

棒棒鸡

  • 棒棒鸡,又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜起源于乐山汉阳坝(今为眉山市青神县汉阳镇),取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
  • 它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是四川熟食的典型代表。
  • 字义分解
    读音:bàng

    基本字义

    bàng(ㄅㄤˋ)

    ⒈  棍子:木棒。棒子(a.棍子;b.玉米的别称)。棒槌。棒冰。棒球。棒喝()。

    ⒉  体力强,能力大,成绩好,水平高:功课棒。身体棒。

    异体字

    • ?

    汉英互译

    stick、club、goog、fine

    造字法

    形声:从木、奉声

    English

    stick, club, truncheon; hit

    读音:bàng

    基本字义

    bàng(ㄅㄤˋ)

    ⒈  棍子:木棒。棒子(a.棍子;b.玉米的别称)。棒槌。棒冰。棒球。棒喝()。

    ⒉  体力强,能力大,成绩好,水平高:功课棒。身体棒。

    异体字

    • ?

    汉英互译

    stick、club、goog、fine

    造字法

    形声:从木、奉声

    English

    stick, club, truncheon; hit

    读音:jī

    基本字义

    鸡(鷄)jī(ㄐ一)

    ⒈  家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡。鸡雏。

    异体字

    汉英互译

    chicken、chook

    造字法

    会意:从又、鸟声

    English

    chicken

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