首页汉语词典煎堆煎堆的意思_解释_造句

jiān

duī

煎堆

拼音 jiān duī 注音 ㄐ一ㄢ ㄉㄨㄟ
拼音 jiān duī 注音 ㄐ一ㄢ ㄉㄨㄟ
结构 (上下结构) (左右结构)
煎堆的意思
词语解释:
油炸糯粉团。
引证解释:

⒈ 油炸糯粉团。

清屈大均《广东新语·食语·茶素》:“广州之俗,岁终以烈火爆开糯穀,名曰炮穀,以为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先及餽亲友者也。”

网络解释:

煎堆

  • 煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,传统小吃,流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。
  • 煎堆风味独特,制作考究。色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。
  • 字义分解
    读音:jiān

    基本字义

    jiān(ㄐ一ㄢ)

    ⒈  熬:煎药。煎熬。

    ⒉  烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。

    ⒊  量词,指中药煎汁的次数:头煎。二煎。

    异体字

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    汉英互译

    decoct、fry

    造字法

    形声:从灬、前声

    English

    fry in fat or oil; boil in water

    读音:duī

    基本字义

    duī(ㄉㄨㄟ)

    ⒈  累积在一起的东西:堆栈。堆房。土堆。

    ⒉  累积在一起,聚积在一起:堆积。堆放。堆垒。堆摞。堆砌。

    ⒊  量词,用于成堆的物或成群的人:一堆人。

    异体字

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    • ?

    汉英互译

    caboodle、heap、pile、stack

    造字法

    形声:从土、隹声

    English

    heap, pile, crowd; pile up

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