生姜
(1) 为姜科植物姜的根茎。形状粗而不规则，极辣而有芳香，广泛用作香料，有时入药
⒈ 姜的新鲜根茎。有辣味，是常用的调味品，亦可入药。
引《后汉书·方术传下·左慈》：“既已得鱼，恨无蜀中生薑耳。”
晋张华《博物志》卷十：“姙娠者，又不可啖生薑，令儿多指。”
《红楼梦》第三十回：“﹝凤姐﹞笑问道：‘这们大热的天，谁还吃生薑呢？’众人不解意。”
鲁迅《朝花夕拾·父亲的病》：“先买药，再寻药引。‘生姜’两片，竹叶十片去尖，他是不用的了。”
没有煮过的姜。有嫩姜和老姜。
生姜 （常用调味植物）
基本字义
生
⒈ 一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞生。滋生。生长。
⒉ 造出：生产。
⒊ 活的，有活力的：生存。生命。生物。生机。出生入死。舍生取义。
⒋ 有生命的东西的简称：众生。丧生。卫生。
⒌ 生活，维持生活的：生计。生意。
⒍ 整个生活阶段：一生。平生。今生。
⒎ 发出，起动：生病。生气。生效。生花之笔。谈笑风生。
⒏ 使燃料燃烧起来：生火。
⒐ 植物果实不成熟：生瓜。
⒑ 未经烧煮或未烧煮熟的：生饭。生水。
⒒ 不熟悉的，不常见的：生疏。生客。生字。陌生。
⒓ 不熟练的：生手。
⒔ 未经炼制的。生铁。
⒕ 硬：态度生硬。生吞活剥。
⒖ 甚，深：生怕。生疼。
⒗ 正在学习的人：学生。门生。
⒘ 有学问或有专业知识的人：儒生。医生。
⒙ 传统戏剧里扮演男子的角色：小生。老生。武生。
⒚ 词尾：好生休养。
⒛ 姓。
异体字
- 性
- 甥
汉英互译
accrue、crude、rawness、unripe、give birth to、grow、living、procreate、student
相关字词
死、师、卒、熟
造字法
会意
English
life, living, lifetime; birth
基本字义
姜（薑）
⒈ 多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜。姜汤。
⒉ 姓。
异体字
- 薑
汉英互译
ginger
造字法
形声
English
surname; ginger