yú
鱼
jiàng
酱
鱼酱
拼音
yú jiàng
注音
ㄩˊ ㄐ一ㄤˋ
拼音
yú jiàng
注音
ㄩˊ ㄐ一ㄤˋ
鱼酱的意思
词语解释：
用鱼肉发酵制作的酱。
引证解释：
⒈ 用鱼肉发酵制作的酱。
引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“凡作鱼酱、肉酱，皆以十二月作之，则经夏无虫。”
清黄遵宪《闻诗五妇病甚》诗：“终日菜羹鱼酱外，帖书乞米药钞方。”
徐珂《清稗类钞·饮食·鱼酱》：“鱼酱者，以鱼切碎洗浄，入炒盐、花椒、茴香、乾薑一钱，加酒和匀，拌鱼肉入瓷瓶，封固，十日可食。”
网络解释：
鱼酱
近音词、同音词
词语组词
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字义分解
读音：yú
基本字义
鱼（魚）
⒈ 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。
⒉ 姓。
异体字
- 魚
汉英互译
barracuda、fish
造字法
象形：像鱼形
English
fish; surname; KangXi radical 195
读音：jiàng
基本字义
酱（醬）
⒈ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
⒉ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
⒊ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
异体字
- 醬
- 醤
汉英互译
catsup、soy sauce
造字法
形声：从酉、桨省声
English
any jam-like or paste-like food