天涯文学_词典

基本字义

醢hǎi（ㄏㄞˇ）

⒈  用肉、鱼等制成的酱。

⒉  古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。

异体字

• 酼
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English

minced pickled meat; mince

基本字义

酱（醬）jiàng（ㄐ一ㄤˋ）

⒈  用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。

⒉  用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。

⒊  像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

异体字

• 醬
• 醤
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汉英互译

catsup、soy sauce

造字法

形声：从酉、桨省声

English

any jam-like or paste-like food