胡椒
1. 一种木质藤( Piper nigrum )，有卵圆形叶，穗状花，原产于东方热带地区，但其他热带地区亦广泛种植，用其红浆果做胡椒粉。
2. 取自东印度植物胡椒( Piper nigrum )的果实，制成一种刺激性的产品，用作调味料，有时也用作通气药或刺激剂。
3. 胡椒属某些植物的泛称。
⒈ 常绿灌木。茎蔓生。叶子卵形或长椭圆形，开黄色小花。果实球形，黄红色，干后变黑色，叫“黑胡椒”，去皮后叫“白胡椒”。原产热带亚洲，我国南方有栽培。果实可做香辛调味品(胡椒粉)，亦可入药。
引唐段成式《酉阳杂俎·木篇》：“胡椒。出摩伽陁国，呼为味履支。”
明李时珍《本草纲目·果四·胡椒》：“胡椒，今南番诸国及交趾、滇南、 海南诸地皆有之。”
植物名。胡椒科胡椒属，常绿攀缘藤本。原产于东印度，我国南部亦有产。以其辛辣如椒，故称为「胡椒」。茎高六十公分以上，有节；叶互生，长椭圆形或卵形，花雌雄同株，成长穗状花序，并与叶对生。浆果球形，初为绿色，熟则变红色，干后，皮上生皱，变黑色，称为「黑胡椒」；若将黑胡椒之果皮除去，则称为「白胡椒」，可作调味料或健胃驱风药。
胡椒 （胡椒科胡椒属植物）
基本字义
胡（鬍）
⒈ 中国古代称北边的或西域的民族：胡人。胡服。胡姬（西域出生的少女）。胡越（“胡”在北方；“越”在南方，喻疏远、隔绝）。
⒉ 泛指外国或外族的：胡椒。胡瓜（黄瓜）。胡琴。胡笳（古代北方民族的一种管乐器）。
⒊ 乱，无道理：胡来。胡闹。胡吹。胡言乱语。
⒋ 文言疑问词，为什么，何故：胡不归？“胡取禾三百廛兮？”
⒌ 嘴周围和连着鬓角长的须毛：胡须。
⒍ 古代指兽类颈下垂肉：“狼跋其胡。”
⒎ 巷、小街道称“胡同（）”（用作巷名时，“同”读轻声不儿化）。
⒏ 姓。
异体字
- 鬍
- 瑚
- 㗅
汉英互译
carelessly、recklessly
造字法
形声：从月、古声
English
recklessly, foolishly; wildly
基本字义
椒
⒈ 〔花椒〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“椒盐”。“椒酒”。“椒桂”（常用来喻贤人）。
⒉ 〔胡椒〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，红色，成熟后红黑色，味辛辣，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实。
异体字
- 茮
造字法
形声、从木、叔声
English
pepper, spices