kuài
鲙
lǚ
缕
⒈ 鱼片、肉丝。
引唐段成式《酉阳杂俎·酒食》:“又鱠法,鲤一尺,鯽八寸,去排泥之羽,鯽员天肉腮后鬐前,用腹腴拭刀,亦用鱼脑,皆能令鱠缕不着刀。”宋苏轼《春菜》诗:“茵蔯甘菊不负渠,鱠缕堆盘纤手抹。”清方文《品鱼·中品·鲭》诗:“五侯不可作,鱠缕至今传。”
鲙(鱠)kuài(ㄎㄨㄞˋ)
⒈ 〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。
⒉ 同“脍”。细切肉。
⒊ 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。
⒋ 方言。鳜鱼。
minced fish; hash
缕(縷)lǚ(ㄌㄩˇ)
⒈ 线:千丝万缕。不绝如缕。
⒉ 泛指线状物。
detailed、thread、wisp
形声:从纟、娄声
thread; detailed, precise