腌制的意思
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字义分解
读音：yān
基本字义
腌
⒈ 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。
其他字义
腌
⒈ 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
异体字
- 醃
汉英互译
pickle、preserve、salt
造字法
形声：从月、奄声
English
salt, pickle; be dirty
读音：zhì
基本字义
制（製）
⒈ 规定：因地制宜。制定。制式。制宪。
⒉ 限定，约束，管束：制止。制裁。专制。制约。抵制。节制。制动。制海权。
⒊ 法规，制度：民主集中制。公有制。
⒋ 依照规定的标准做的：制钱（中国明、清两代称本朝的铜钱）。制服。
⒌ 古代帝王的命令：制诰。
⒍ 古代父母死亡守丧；守制。
⒎ 造，作：制造。制做。制品。制图。制革。制版。如法炮（）制。
异体字
- 剬
- 製
汉英互译
make、manufacture、restrict、system、work out
造字法
原为会意
English
system; establish; overpower