首页汉语词典腌制腌制的意思_解释_造句

yān

zhì

腌制

拼音 yān zhì 注音 一ㄢ ㄓˋ 词性 动词
拼音 yān zhì 注音 一ㄢ ㄓˋ
词性 动词
结构 (左右结构) (左右结构)
腌制的意思
词语解释:

腌制yānzhì

(1)用糖、盐等浸渍的方法制

腌制泡菜
preserve in salt
国语词典:

以腌渍方法所制成。

如:「妈妈腌制的酱瓜非常好吃。」

词语翻译
英语
pickled
法语
Préparations et conserves
德语
Pickle.
网络解释:

腌制

  • 腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今,蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶,是祖国宝贵文化财富的一部分。
  • 腌制是利用食盐的保藏作用,将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。
  • 字义分解
    读音:yān

    基本字义

    yān(一ㄢ)

    ⒈  用盐浸渍食物:腌肉。腌菜。腌制。腌渍。

    其他字义

    ā(ㄚ)

    ⒈  〈方〉[腌臜](—zā)不干净。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    pickle、preserve、salt

    造字法

    形声:从月、奄声

    English

    salt, pickle; be dirty

    读音:zhì

    基本字义

    制(製)zhì(ㄓˋ)

    ⒈  规定:因地制宜。制定。制式。制宪。

    ⒉  限定,约束,管束:制止。制裁。专制。制约。抵制。节制。制动。制海权。

    ⒊  法规,制度:民主集中制。公有制。

    ⒋  依照规定的标准做的:制钱(中国明、清两代称本朝的铜钱)。制服。

    ⒌  古代帝王的命令:制诰。

    ⒍  古代父母死亡守丧;守制。

    ⒎  造,作:制造。制做。制品。制图。制革。制版。如法炮(páo )制。

    异体字

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    • ?
    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    make、manufacture、restrict、system、work out

    造字法

    原为会意

    English

    system; establish; overpower

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