天涯文学_词典

基本字义

烹pēng（ㄆㄥ）

⒈  煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。

⒉  一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

异体字

• 亨
• 
• 
• 

汉英互译

boil、cook

造字法

形声：从灬、亨声

English

boil, cook; quick fry, stir fry

基本字义

炼（煉）liàn（ㄌ一ㄢˋ）

⒈  用火烧制或用加热等方法使物质纯净、坚韧、浓缩：炼钢。炼焦。炼油。炼乳。炼狱。锤炼。

⒉  用心琢磨使精练：炼字。炼句。

异体字

• 煉
• 鍊
• 
• 

汉英互译

refine、smelt、temper with fire

造字法

形声：从火、柬声