首页汉语词典炒青炒青的意思_解释_造句

chǎo

qīng

炒青

拼音 chǎo qīng 注音 ㄔㄠˇ ㄑ一ㄥ
拼音 chǎo qīng 注音 ㄔㄠˇ ㄑ一ㄥ
结构 (左右结构) (上下结构)
炒青的意思
词语解释:
制茶干燥工序之一。如制绿茶时,鲜茶叶经杀青﹑揉捻后,放在锅里炒干,叫做炒青。
绿茶的一种。
引证解释:

⒈ 制茶干燥工序之一。如制绿茶时,鲜茶叶经杀青、揉捻后,放在锅里炒干,叫做炒青。

⒉ 绿茶的一种。

如:炒青的价格比龙井便宜得多。

网络解释:

炒青

  • 炒青,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。
  • 字义分解
    读音:chǎo

    基本字义

    chǎo(ㄔㄠˇ)

    ⒈  把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。炒鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。

    ⒉  倒买倒卖:炒黄鱼(指倒买倒卖黄金)。炒地皮。炒买炒卖(指对股票外汇的买卖)。

    异体字

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    汉英互译

    stir-fry、fry、saute

    造字法

    形声:从火、少声

    English

    fry, saute, roast, boil, cook

    读音:qīng

    基本字义

    qīng(ㄑ一ㄥ)

    ⒈  深绿色或浅蓝色:青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。青云直上。万古长青(喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰)。

    ⒉  绿色的东西:踏青。青黄不接。

    ⒊  靛蓝色:靛青。青紫。青出于蓝,胜于蓝。

    ⒋  黑色:青布。青线。青衫。青衣。

    ⒌  喻年轻:青年。青春。青工。

    ⒍  竹简:青简。青史(原指写在竹简上的记事,后指史书,如“永垂青青”)。

    异体字

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    汉英互译

    black、blue、blueness、green、green grass

    造字法

    会意:从、从月

    English

    blue, green, black; young

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