luán
脔
zhì
炙
⒈ 烤肉片。
引唐韩愈《元和圣德诗》:“万牛臠炙,万瓮行酒。”《资治通鉴·后唐明宗长兴元年》:“洪(姚洪 )曰:‘老贼!汝昔为李氏奴,扫马粪,得臠炙,感恩无穷。’”胡三省注:“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”
脔(臠)luán(ㄌㄨㄢˊ)
⒈ 切成小块的肉:“尝一脔肉知一镬之味。”脔割(分割)。禁脔(喻独自占有而不容别人分享的东西,如“视为脔脔”)。
会意
small lump of meat; sliced meat
炙zhì(ㄓˋ)
⒈ 烤:炙兔。焚炙忠良。炙手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。
⒉ 烤肉:脍炙人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。
⒊ 喻受到熏陶:亲炙(直接得到某人的教诲或传授)。
roast
会意:从肉、从火
roast, broil; toast; cauterize