高汤的意思
词语解释：
高汤
(1) 用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤
例
英
(2) 一般清汤
例
英
引证解释：
⒈ 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
引萧红《马伯乐》第二章：“而赵太太那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。”
《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”
国语词典：
以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。
网络解释：
高汤
近音词、同音词
词语组词
相关词语
字义分解
读音：gāo
基本字义
高
⒈ 由下到上距离大的，与“低”相对：高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水（喻知己、知音或乐曲高妙）。高屋建瓴（形容居高临下的形势）。高瞻远瞩。
⒉ 高度：他身高一米八。
⒊ 等级在上的：高级。高考。
⒋ 在一般标准或平均程度之上：高质量。高消费。高价。高档。高手。高能物理。
⒌ 声音响亮：引吭高歌。
⒍ 敬辞，称别人的事物：高见。高就。高论。高寿。高堂。高徒。
⒎ 热烈、盛大：高昂。兴高采烈。
⒏ 显贵，道德水平高：崇高。清高。高风亮节。高尚。高雅。高洁。
⒐ 宗族中最在上之称：高祖。
⒑ 酸根或化合物中比标准酸根多含一个氧原子的：高锰酸钾。
⒒ 姓。
异体字
- 髙
汉英互译
high、tall、highness、loftily、loftiness、tallness
相关字词
下、低、矬、矮
造字法
象形：像楼台重叠之形
English
high, tall; lofty, elevated
读音：tāng
基本字义
汤（湯）
⒈ 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
⒉ 煮东西的汁液：米汤。参（）汤。
⒊ 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。
⒋ 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。
⒌ 中药的剂型：汤剂。汤药。
⒍ 姓。
其他字义
汤（湯）
⒈ 〔汤汤〕大水急流的样子，如“河水汤汤”，“浩浩汤汤”。
⒉ （湯）
异体字
- 湯
汉英互译
boiling water、broth、gippo、soup、hot water
造字法
形声
English
hot water; soup, gravy, broth