⒈ 即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。参见“酵母”。
引章炳麟《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼清政府犹酢母矣。”
酢
⒈ 客人用酒回敬主人：酬酢（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。酢爵（回敬主人用的酒器）。
形声：从酉、乍声
toast one's host with wine; to express juice by pressing
母
⒈ 妈妈，娘：母亲。母性。母系。慈母。母忧（称母亲去世）。
⒉ 对女性长辈的称呼：姑母。舅母。
⒊ 雌性的，与“公”相对：母鸡。
⒋ 事物据以产生出来的：母国。母校。母音（元音）。
⒌ 一套东西中间可以包含其他部分的：螺丝母。子母扣。
⒍ 姓。
female、mother、venter
女、子、父、公
象形
mother; female elders; female