shū
蔬
cài
菜
蔬菜shūcài
(1) 指可以做菜吃的草本植物
⒈ 可做菜吃的草本植物。
引《韩非子·外储说右下》：“秦大饥， 应侯请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民，请发之。”《南史·张齐传》：“齐缘路聚粮食，种蔬菜，行者皆取给焉。”丁玲《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”
一切可供食用的青菜瓜果。
蔬shū（ㄕㄨ）
⒈ 可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
greens、lobscouse、vegetable
形声：从艹、疏声
vegetables, greens
菜cài（ㄘㄞˋ）
⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声：从艹、采声
vegetables; dish, order; food