首页汉语词典素火腿素火腿的意思_解释_造句

huǒ

tuǐ

素火腿

拼音 sù huǒ tuǐ 注音 ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ
拼音 sù huǒ tuǐ 注音 ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ
结构 (上下结构) (单一结构) (左右结构)
素火腿的意思
词语解释:
1.江浙一带称笋脯为素火腿。 2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。
引证解释:

⒈ 江浙一带称笋脯为素火腿。

清王士禛《香祖笔记》卷六:“越中笋脯,俗名素火腿,食之有肉味,甚腴。”

⒉ 一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

网络解释:

素火腿

  • 素火腿是一道传统名菜,其生成工艺和技艺,流传至今已有1500多年的历史,是佛教文化和饮食文化有机结合的产物。主要食材是豆腐衣。因形似而得名。成品红白相间,香甜细嫩,色形逼真,并有益肺固肾,行气和胃之功效。
  • 梁武帝萧衍在建康城(今南京)建都。梁武帝登基后,笃信佛教,舍宅为智宝寺,并拜志公和尚为师,做了不出家的佛教弟子。梁武帝戒杀生,吃素食,还多次召集全国各地名僧到京城议事,组织展开辨论,佛教徒要不要吃素?最后多数名僧形成共识:做一名合格的僧人必须要“五戒”。“五戒”的头一戒就是“戒杀生”,佛教徒应该吃素。于是,朝廷传旨天下,僧人一律吃素。梁武帝身为皇上,为僧人作表率,祭祀祖宗、祭祀天地神灵用的“五牲”——牛、羊、猪、鸡、鱼都改用豆制品或干面替代,但保留原名,所以便有了素鸡、素火腿之类的菜肴名称,一直沿用至今。南北朝后,这一饮食习俗传入民间。
  • 字义分解
    读音:sù

    基本字义

    sù(ㄙㄨˋ)

    ⒈  本色,白色:素服。素丝。

    ⒉  颜色单纯,不艳丽:素净。素淡。素妆。素雅。素描。

    ⒊  洁白的绢:尺素(用绸子写的信)。

    ⒋  本来的,质朴、不加修饰的:素质。素养。素性。素友(真诚淳朴的朋友)。

    ⒌  物的基本成分:色素。毒素。维生素。

    ⒍  向来:素来。素常。素志。平素。

    ⒎  白,不付代价:素餐。

    ⒏  非肉类的食品,与“荤”相对:素食。素席。素油。

    异体字

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    汉英互译

    element、native、plain、usually、white

    相关字词

    荤、艳

    造字法

    会意

    English

    white (silk); plain; vegetarian; formerly; normally

    读音:huǒ

    基本字义

    huǒ(ㄏㄨㄛˇ)

    ⒈  燃烧,物质燃烧时所发出的光和焰:火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗(喻为别人冒险出力,而自己吃亏上当,毫无所获)。

    ⒉  紧急:火速。十万火急。

    ⒊  指枪炮弹药等:火药。火炮。

    ⒋  发怒,怒气:火暴。火性。

    ⒌  中医指发炎、红肿、烦躁等的病因:肝火。毒火攻心。

    ⒍  形容红色的:火红。火腿。

    ⒎  古代军队组织,一火十个人。

    ⒏  姓。

    异体字

    • ?

    汉英互译

    ammunition、anger、fire、urgent

    相关字词

    造字法

    象形:像火焰形

    English

    fire, flame; burn; anger, rage

    读音:tuǐ

    基本字义

    tuǐ(ㄊㄨㄟˇ)

    ⒈  下肢,在脚的上面,在膝上胯下的称“大腿”,在膝下脚上的称“小腿”。腿脚。

    ⒉  器物上像腿的部分:桌子腿儿。

    ⒊  特指经盐腌、洗晒、晾挂等工序加工成的猪后腿:火腿。云腿。

    异体字

    汉英互译

    crura、gam、leg

    造字法

    形声:从月、退声

    English

    legs, thighs

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