xián
咸
cài
菜
咸（鹹）xián（ㄒ一ㄢˊ）
⒈ 全，都：咸受其益。
⒉ 像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对：咸味。咸盐。咸水湖。
⒊ 姓。
all、salted、salty
淡
会意：从戌、从口
together; all, completely; united
菜cài（ㄘㄞˋ）
⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声：从艹、采声
vegetables; dish, order; food