天涯文学_词典

基本字义

烹pēng（ㄆㄥ）

⒈  煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。

⒉  一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

异体字

• 亨
• 
• 
• 

汉英互译

boil、cook

造字法

形声：从灬、亨声

English

boil, cook; quick fry, stir fry

基本字义

燖xún（ㄒㄨㄣˊ）

⒈  用火烧熟。

⒉  古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、燖、熟三献。”

⒊  方言，用开水烫后去毛：扬汤燖毛。鸭毛不燖不净。

异体字

• 燂
• 燅
• 爓
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

English

reheat food