⒈ 白芽茶。产于峨眉。
引宋苏轼《西江月》词：“雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。”
宋陆游《同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶》诗之二：“雪芽近自峨嵋得，不减红囊顾渚春。”
钱仲联校注：“《宋史》卷一八四《食货志》：‘ 蜀茶之细者，其品视南方已下。惟广汉之赵坡， 合州之水南， 峨眉之白牙， 雅安之蒙顶，土人亦珍之。’”
元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵》之七：“黄金小碾飞琼屑，碧玉深甌点雪芽。”
⒉ 指芹菜接近根部的那一段。因色白，故称。
引宋苏轼《东坡》诗之三：“泥芹有宿根，一寸嗟独在。雪芽何时动，春鳩行可膾。”
自注：“蜀人贵芹芽膾，杂鳩肉为之。”
雪
⒈ 天空中飘落的白色结晶体，多为六角形，是天空中的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成：雪花。雪山。雪中送炭（喻在别人遇到困难时及时给予帮助）。
⒉ 洗去，除去：报仇雪恨。为国雪耻。平反昭雪。
⒊ 擦拭：“晏子独笑于旁，公雪涕而顾晏子”。
⒋ 姓。
grue、snow
形声：从雨、彗省声
snow; wipe away shame, avenge
芽
⒈ 植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分：发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。
⒉ 形状像芽的东西：肉芽（伤口愈合后多长出的肉）。银芽（银矿苗）。
bud、sprout、shoot
形声：从艹、牙声
bud, sprout, shoot