yān
淹
jiān
煎
淹
⒈ 浸没():水淹。淹没()。淹灌。
⒉ 皮肤被汗液浸渍:胳肢窝被汗淹得又痛又痒。
⒊ 广:淹博。淹通。淹贯(渊博而贯通)。淹雅(渊博高雅)。
⒋ 滞,久留:淹留。久淹。淹滞。淹月(滞留一月)。

flood、submerge
形声:从氵、奄声
drown; cover with liquid, steep
煎
⒈ 熬:煎药。煎熬。
⒉ 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。
⒊ 量词,指中药煎汁的次数:头煎。二煎。




decoct、fry
形声:从灬、前声
fry in fat or oil; boil in water